Sütőtök saláta

Egy finom őszi sütőtökös salátához az édeskés sült sütőtököt ropogós zöldekkel, sajttal és magvakkal érdemes párosítani.

Hozzávalók négy főre:
500 g sütőtök
só, bors
2 – 3 ek olívaolaj
500 g cékla
200 g alma
2 – 3 ek frissen facsart narancslé
2 marék madársaláta
0.5 fej lila hagyma
4 ek krémes kecskesajt
50 g pirított tökmag

A dresszinghez:
2 tk dijoni mustár
1 tk méz
5 ek tökmagolaj
4 ek frissen facsart narancslé
só, bors

Elkészítése: A színes őszi saláta elkészítéséhez a céklákat héjastul becsomagoljuk alufóliába, és 200 fokra előmelegített sütőbe rakjuk 1 órára. A sütőtököt 2 cm-es szeletekre vágjuk, összeforgatjuk sóval, borssal, olajjal, és egy sütőpapírral bélelt tepsire terítjük. Amikor 30 perc van még hátra a sütési időből, a céklák mellé rakjuk a sütőtököt is, és így pont egyszerre lesznek kész.
Ha megsültek a zöldségek, félretesszük őket lehűlni, a céklát kibontjuk a fóliából, leszedjük a héját, és kisebb cikkekre vágjuk.
A dresszing hozzávalóit összekeverjük. A kis kockákra vágott almát összeforgatjuk a narancslével.
Tálalásnál madársalátát rakunk a tányér aljára, erre jöhetnek a sült zöldségek, a vékonyra szeletelt lilahagyma, az alma, a kecskesajt, az aprított tökmag, végül meglocsoljuk a dresszinggel, és már ehetjük is. – forrás: internet.
Ősszel is érdemes egészségesen táplálkozni. Készítsd el, ha kedvet kaptál hozzá, én biztosan kipróbálom. Jó étvágyat a különles menühöz!
Szeretettel-léleköleléssel:

Asajah
spirituális tanácsadó-ezoterikus tanító
tarot-elemző lélekfejlesztő
angyalos energiagyógyász
gyásztanácsadó spiritiszta
önismereti és párkapcsolati coach

Ezoterikus foglalkozások:
https://asajah.hu/asajah-angyalos-studio-9/

Internetes weboldalam nyilvános a világhálón:
https://asajah.hu