Sonkás-tojásos tavaszi saláta

Hozzávalók 4 személyre:
– 4 tojás
– só, bors
– 1/2 fej római vagy jégsaláta
– 100 g rukola
– 1 csokor újhagyma
– 2 csokor retek
– 1 kisebb hegyes, piros húsú paprika
– 200 g főtt sonka
– 1 szál petrezselyem
– 100 g tejszínes krémsajt
– 400 g natúr joghurt vagy kefir
– 1 kk. csípős mustár
– 2 gerezd fokhagyma

Elkészítése: A  tojásokat megmossuk, hideg vízben feltesszük főni, majd amint a víz felforr, lehúzzuk a tűzről, fedő alatt pontosan 13 percet pihentetjük. Hideg vízbe merítve lehűtjük, végül meghámozzuk.
A salátát leveleire bontjuk, megmossuk, kicentrifugázzuk/konyharuhával szárazra lapogatjuk. A rukolát ugyancsak megmossuk, kicentrifugázzuk. Az újhagymát, a retket és a paprikát megtisztítjuk (a ropogós-friss retekleveleket megmossuk, vastag szárukat kitörjük, felhasználjuk a salátához). A hagymát (8-10 cm-es zöldjével együtt) és a paprikát kissé rézsútosan felkarikázzuk, a retket legyaluljuk. A sonkát vékony csíkokra, a tojásokat karcsú gerezdekre szeljük.
Néhány szép saláta- és reteklevéllel kibélelünk egy nem túl mély, nagyobb tálat, a többit vékony csíkokra vágjuk, és a rukolával együtt a tál aljára terítjük. Kisebb kupacokban tetejükre halmozzuk a retket, sonkát, újhagymát és paprikát, szegélyükre rendezzük a tojásgerezdeket, végül petrezselyemlevelekkel díszítjük. Tálalásig hidegen tartjuk.
Az öntethez a krémsajtot, a joghurtot/kefirt és a mustárt simára keverjük az áttört fokhagymával, ízlés szerint sóval és frissen őrölt borssal. Szemrevaló tálkába szedjük, de csak az asztalnál locsoljuk meg vele a salátát.
Előételként, vendégváróként, könnyű vacsoraként is kínálhatjuk. Nekem kedvenc! Szeretettel ajánlom, léleköleléssel:

Asajah
spirituális tanácsadó-lélekfejlesztő
tarot mester-jós – spiritiszta-orákulum
energiagyógyász
angyal-és gyászterapeuta
önismereti- és párkapcsolati tanácsadó

Internetes weboldalam, nyilvános a világhálón:
https://asajah.hu/

Inspiráló igaz történet, mely Rachel Joy Scott naplóbejegyzései alapján készült. A felnövekvő Rachel tudja, hogy Isten szereti őt, de nem volt mindig kész befogadni. A hite néha olyan volt, mint a lángoló tűz, máskor a mindennapi dolgok felülkerekedtek azon. Naplójában azt írta: „Nem értem, miért olyan nehéz Istennel járnom. Annyira gyenge vagyok.”
Elérkezett azonban egy töréspont, amikor találkozik, és tudja, hogy segíteni kell egy nem-hívőnek, akit mint bátyjaként fogad, és szeret, és akinek segítségre van szüksége. Vágyott arra, hogy sokakat megérintsen, hiszen egy ártatlanul jó szívű keresztény középiskolás lány. „Sokat rajzolok kezeket. Azt hiszem azért, mert ez az út, hogy megérintsünk másokat.” – írta naplójában.

Véletlenek márpedig nincsenek

„Az életben semmi sem történik véletlenül. Sem emberek, sem pedig események nem bukkannak fel ok nélkül az életünkben. Kapcsolataink alakulásának és fejlődésének semmi köze a szerencséhez. Minden azért történik, mert erő hat rá. Ez az erő mindenkit összeköt. Ez dönti el, megtaláljuk-e magunkat vagy sem. Ez határozza meg, mit érzünk, és hogyan viselkedünk. Ha megértjük ezt az erőt, és tudatosan alkalmazzuk, pontosan azokat az embereket és eseményeket vonzzuk be az életünkbe, akikre és amelyekre mindig is vágytunk.” – Ruediger Schache

A “véletlenek” sorozat mind azoknak a segítő energiáknak az összessége, amik a spirituális felemelkedésedet szolgálják. Amerre irányítod a figyelmet olyan energiákat vonzol be az életedbe. Ha a pozitív értelmes dolgokat nézed és arra irányítod a figyelmet, pozitív dolgokat vonzasz be az életedbe, ha akarod ha nem, pénz, szerelem, boldogság. A tudatalattid nem válogat. Ha félelmet kérsz megkapod ha boldogságot azt is.

Mindennek jól meghatározott helye, ideje és feladat van az életünkben. Minden egyes esemény, személy okkal jön az életünkbe, és mindennek az az oka, hogy tanulj belőle, fejlődj, jobb légy. Hogy egy adott eseményből, személytől megtanuld azt, amit meg kell tanulnod.
A sors útjai kifürkészhetetlenek. Mikor naponta többször is “véletlenül” összefutsz egy ismerősöddel az nagy valószínűséggel azt jelenti, hogy valami üzenetet hordoztok egymás számára. Ilyenkor érdemes megállnod egy pillanatra és váltanod néhány szót az illetővel, hogy megtudhasd mi dolgotok van egymással.
Az Élet a  semmiből varázsol apró csodákat eléd, olyanokat, amik aztán meghatározzák az egész életedet, és visszanézve világossá válik, hogy tökéletes rendben és összefüggésben alakítják az életedet.
Minden esetben, amikor egy esemény feltűnően sokszor ismétlődik meg az életedben érdemes elgondolkodnod rajta, hogy mit üzen neked az a történés.  Meditálj rá minden különleges eseményre. Szeretettel, léleköleléssel:

„A változás képessé tesz bennünket arra, hogy életünk átmeneti időszakait a növekedés és az újjászületés lehetőségeinek tekintsük. Minden változás – még a legnehezebb és a legfájdalmasabb is – lehetőséget nyújt számunkra ahhoz, hogy részesüljünk a személyes átalakulás csodálatos ajándékából.
Akár tetszik, akár nem, az élet manapság teljesen más, mint amit valaha is képzeltünk. A változás sebessége jelenleg nagyobb, mint amit az emberi psziché látszólag kezelni képes, és egyre nehezebb összeegyeztetni életünk ritmusát a hírek huszonnégy órás ciklusának gyorsaságával.
E nagy változások időszakában az a legfontosabb, hogy ismét eszünkbe jusson szemünket a változatlan dolgokra vetni.
Ez a most ránk váró ajándék: az esély, hogy azzá váljunk, akik valójában vagyunk.
Egyetlen módszerrel nyerhetünk energiát egy túlságosan gyors mozgásban lévő világban: ha megtanulunk lelassítani. És csak egyetlen módszerrel növelhetjük befolyásunkat: ha megtanulunk elmélyülni. A saját magunk és gyermekeink számára kívánatosnak tartott világ nem az elektronikus sebességből, hanem a lelkünkben gyökerező spirituális nyugalomból fog előbukkanni. Ekkor, és csakis ekkor teremtjük majd meg azt a világot, mely nem összetöri szívünket, hanem megnyugtatja.” –  Marianne Williamson