A Mángold

A mángold valójában a cukorrépa és a cékla közeli rokona. Vitaminokban, ásványi anyagokban igen gazdag, és nagyon jó hatással van az egészségünkre. Található benne többek között: magnézium, vas, mangán, réz, kálium, kalcium, foszfor és cink, K-vitamin, A-, a C- és az E-vitamin is.

Erős antioxidáns- és gyulladáscsökkentő hatással megelőzi a stressz okozta károsodásokat. Jótékony hatással van a vércukor- és koleszterinszintre, a daganatos betegségek elleni harcban is támogathatják a szervezetünket.
A kutatások szerint a mángold kivonata képes egy acetilkolineszteráz nevű enzim működésének blokkolására, ez pedig új terápiás lehetőségeket jelenthet bizonyos neurodegeneratív betegségek, például az Alzheimer-kór, a demencia vagy a Parkinson-kór kezelésében.
A mángold enyhén kesernyés, sós jellegű ízével jól helyettesíti a spenótot. A nyelet és a levelet egyaránt használjuk fel.
Ízesítsük bátran fokhagymával, majorannával és más, ízlésünknek megfelelő fűszerrel. Használjuk salátába, tegyünk belőle a zöldséglevesbe, áztatott zsemlével és tojással készítsünk mángold-fasírtot. A levelet megtölthetjük ízlésünk szerint összeállított gabonás-gombás keverékkel.

Töltött mángold

10 db nagy mángoldlevél
10 dkg quinoa megfőzve
2 dkg friss gyömbér reszelve
2 gerezd fokhagyma összezúzva
0,5 dl olívaolaj
1 citrom leve
10 dkg aszalt paradicsom beáztatva és apróra vágva
1 nagy csokor bazsalikom felaprítva
igény szerint egyéb friss zöldfűszerek

Elkészítése: A mángold szárát vágjuk fel 2 cm-es darabokra, és kevés olívaolajban a gyömbérrel, a fokhagymával pároljuk fedő alatt 10 percig! Miután a mángold szára megpárolódott, keverjük hozzá a megfőzött quinoát, a citromlevet, a felaprított paradicsomot, a bazsalikomot és a zöldfűszereket!
A mángold leveleit töltsük meg a töltelékkel, és kössük össze egy spárgával vagy – ha elég ügyesek vagyunk – egy hosszabb snidlinggel. Pici vajon forgassuk át, majd pároljuk fedő alatt 20 percig! A fűszeres tejföl remekül illik hozzá.
Jó étvágyat – hamarosan kipróbálom. Szeretettel, léleköleléssel:

Légy tudatos teremtő!

Amíg nem vagy tudatos, nem azt fogod kapni, amit akarsz, hanem pont azt, amire épp szükséged van a fejlődésedhez.

Az önismeret hiánya egyenlő az érettség hiányával, önmagunk megismerése bölcsességünk kezdete.
Akkor élsz, ha terveid, céljaid vannak. Célok, álmok nélkül csak vegetálhatsz. Hidd el, hogy képes vagy megújulni, és képes vagy a céljaidat megvalósítani – menthetetlenül higgy magadban. Kezdj el nagyot álmodni és elindulni a megvalósulás felé, eljött a Te időd. Tedd meg magadért!
Először is: Engedd meg magadnak a félelmet….rajta… és utána engedd el! Nézz rá felülről humorral, nézz rá kívülről vagy időben távolról, nézz a mélyére bátor empátiával önmagad iránt. Értsd meg magad, idézz fel pozitív példákat, amikor te vagy más legyőzte – gondolj a célra, a lehetőségekre, amik várnak rád. Lélegezz mélyeket… lazítsd el az izmaidat…lépj egyet, aztán még egyet, aztán még egyet, és még egyet… miután már nemcsak a félelem irányít, fogadd el a helyzetet vagy oldd meg.
Válassz olyan új viselkedést, ami élvezetet ad. Kérj visszajelzést a környezetedtől, lásd, hogyan hat a te változásod a környezetedre és saját magadra.
Mert ahogy te változol, változik minden…Tehát te vagy a kulcsa mindennek!

Lélekfejlesztés-önismereti tanácsadás – órás programban  – blokkoldással. Szeretettel várom spirituális foglalkozásaimra az ezoterikus úton járó Hölgyeket! Léleköleléssel:

Asajah
spirituális tanácsadó- life coach
léleklátó médium, spiritiszta-orákulum
tarot mester-jós
energiagyógyász–angyalterapeuta
Budapest-Örs vezér tere, Asajah Stúdió
Bejelentkezés: 0620 278 26 12
Elérhetőségem: délelőtt 10-től este 20-ig – hétvégén is, előre egyeztetéssel!

Tarot konzultációk:
https://asajah.hu/tarot-konzultaciok-asajah/

Messengeres, skypeos konzultációk:
https://asajah.hu/kulfoldrol-videkrol-messengeren-is-lehet/

Ezoterikus szakterületeim, amiben segíteni tudok Neked:
https://asajah.hu/spiritualis-ezoteria-asajah-studio/

Internetes weboldalam nyilvános a világhálón:
https://asajah.hu